引言：在重庆市万州区，有一家与三峡工程移民迁建同呼吸共命运的企业——重庆市万州区伴神酿造有限公司。这家企业，不仅见证了三峡工程移民迁建的壮阔历程，更在岁月的洗礼中，以其独特的调味品，让万州的味道走进了千家万户。

▲在万州，麻辣鲜曾陪伴一代人成长，是那个年代的一种情怀

三十年前，当“麻辣鲜”首次出现在大家的餐桌上时，它便以一种不可抗拒的魅力，迅速风靡全国。那独特的麻、辣、鲜、香，仿佛一把钥匙，打开了人们对川味美食的无限向往。而这一切都是来自伴神酿造的前身——飞川酿造企业公司。那时的“飞川”牌麻辣鲜，不仅荣获了“中商部优质产品奖”，更成为了万州人心中不可替代的味觉记忆。

岁月流转，时代变迁。公司通过改制，引入现代化的生产线和设备，不断研发新产品，致力于将万州地域美食文化推向全国。如今，伴神酿造的产品线已经扩展到万州烤鱼调料、麻辣豆豉、重庆火锅底料等，每一款产品都承载着万州人对美食的热爱和追求。

▲现代化的生产线和设备，促进产品提质增效

其中，“万州烤鱼”这一道具有浓郁地方特色的美食，成为了伴神酿造新的发力点。他们深知，要让万州烤鱼走出万州，走向全国，就必须有一款能够完美呈现其风味的调味品。于是，“百年伴神”牌万州烤鱼调料应运而生。

这款调料，不仅保留了万州烤鱼原有的麻辣鲜香，更在细节上进行了精心调配，使其更加符合现代人的口味需求。随着“百年伴神”万州烤鱼调料的推出，将万州烤鱼唱响了大江南北，吸引了无数食客的目光。无论是线上还是线下，这款调料都以其卓越的品质和独特的风味赢得了消费者的广泛好评。

▲“百年伴神”万州烤鱼调料助力地方美食唱响了大江南北

在伴神酿造的推动下，万州烤鱼不再仅仅是一道地方美食，而是成为了一张代表重庆味道的名片。每当人们品尝到这道美食时，都会不由自主地想起那个位于长江之畔的美丽城市——重庆万州。而这一切的背后，都离不开伴神酿造对品质的坚持和对创新的追求。

在激烈的市场竞争中站稳脚跟的同时，冉光荣还率领技术团队通过科技创新，实现了产品的标准化生产，确保了产品质量的稳定性。公司目前已申请国家专利10件，其中8件已审核通过，这不仅体现了公司的创新能力，更是对传统调味品工艺的一次现代化升级。

▲伴神酿造有限公司自建直播基地，通过电商平台进一步将“万州烤鱼”这张美食名片推向全国

三十年的风雨兼程，重庆市万州区伴神酿造有限公司不仅让“麻辣鲜”讲述了“万州味道”的故事，还见证了万州的变迁。如今，“百年伴神”又以“万州烤鱼”为新的契机，让更多人了解并爱上了这座城，爱上了这里的味道。

文章来源于：新重庆-重庆日报：